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                火龙果成致富果 发酵、提取设备实现产业科技化发展

                2020-08-18 15:55:45来源:亚博游戏官网 编辑:Mary阅读量:6596

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                导读:火龙果全身都是宝,通过深加工,把火龙果吃干榨净,不仅进一步』提高产品附加值,增加收入,也实现火龙果产业科技化发展,推动◎地方产业做大做强。
                  【亚博游戏官网 地方新闻】近几年,我国火龙果产业异军突起,并逐渐成为国内水果市场中重要组成部分。如今火龙果已成为带动农民致富的特色优势产◤业,成为果农增产增收的“致富果”。火龙果全身都是宝,通过低温发酵、提取设备进行深加工,把火龙果吃干榨净,不仅进一步提高产品附加值,增加收入,也实现火龙果产业科技化发展,推动地方产业做大做强。
                 

                 
                  火龙果质地温〗和,口味清香,味甜多汁而不腻,且具有很高的营养价值非常受消费者喜爱,并在各类水果中,排行一直居高不下。目前市面上火龙果主要有□红心和白心两种,相比较而言,红心火龙果在市场需求更大,更受消费者欢迎。而今,火龙果市场供不应求,也已成为许多地方果农增产增收的“致富果”,铺就出贫困果农的“红火”致富路。
                 
                  据悉,某地把发展火龙果产业作为振兴农村经济,实现农民增收的主要抓手。随着生活①水平的提高,消费者的需求也不断提升,为了更好地提高火龙果品质,该地正筹建火龙果加工生产线,清洗、分级、加工等在一条流□ 水线上快速完成,再进行◤冷链运输,确保产品新鲜品质。火龙果已成为带动农民致富的特色优势产业,成了致富“金果”。
                 
                  不仅仅卖鲜果,火龙果全身都是宝,花中含有多糖、皂苷等功能性成分,可观赏也可晒干后泡茶、煲汤;果肉可直接鲜食,也可加工◣成酵素产品、酿酒、果酱、冻干品等;果皮富含大量的花青素,可通过粉碎、浸提、蒸馏、溶解、过滤、浓缩、干燥等多道工艺提取花青素;火龙果籽含ㄨ有大量不饱和脂肪酸、亚油酸等,具有很高的开发利用价值。
                 
                  无疑通过深加工,把火龙果吃干榨净,不仅有利于提高花、果、皮、籽的综合利用率∴,进一步提高产品附加值,为果农增收找到“新路子”,实现经济效益↘放大和扶贫攻坚的社会效率,同时╳还可以解决农村剩余劳动力的就业问题,可谓是实现经济效益、社会效益双赢。近年来,随着发酵、提取等技术、设备的快速发展与利用,真正实现了火龙果“吃干榨净”。
                 
                  通常来说,酵素、花青素等火龙果深加工产品在发酵、提取过程中对温度较为敏感,在高温条件下进行发酵、提取,势必会破坏产品中的营养成分,同时对产品的风味口感和品质产『生一定的影响,这也限制了产业发展。据了解,某企业采用自主研发的发酵、提取工艺→技术,并引进先进的低温发酵罐、低温提取罐,生产的酵素、花青素产品营养价值高。
                 
                  笔者了解到,低温发酵、提取设备是在传统的设备上进行改良升级,设有低温装置,能够在火龙果肉、果皮等发酵、提取过程中实现↓低温发酵、提取,避免高温条件下造成的营养成分的损失,并充分锁住原有风味口感。另外,低温发酵、提取设备的生产效率高、速度快,减少能量消耗,并且生产过程中▲无污染,清洁化生产,保证产品质量。
                 
                  火龙果以其丰富的营养价值,细腻的口感,独特的风味深受广大消费者青睐,并托起不少地方果农的致富梦。而通过深加工,把火龙果吃干榨净,进一步提高产品附加值,实现经济效益、社会效益双提高。相关企业也要加强发酵、提取等技术、设备〗的研发力度,为深加工,火龙果“吃干榨净”提供强有力的技术支撑,实现火龙果产业科技化发展。

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